Гръцка мусака

48
Добави коментар
sagitario
sagitario

Новина от категория

Архив

Къщата

Гръцка мусака

Размер на шрифта:
A+ / 
нормален / 
A-

Продукти: 700 г сини домати; сол и черен пипер; 6-8 супени лъжици олио; 2 глави лук; 700 г телешка кайма; 400 г домати; една щипка захар; магданоз; 1 чаена лъжичка риган; 1 чаена лъжичка канела; 25 г масло; 2 суп. лъжици брашно; 1 чаша прясно мляко; 1 яйце. Начин на приготвяне: Нарязваме сините домати на филии, дебели колкото един пръст. Поръсваме ги със сол и ги оставяме за около час. Загряваме фурната до 180°. Загряваме две супени лъжици от олиото в един голям и дълбок тиган. Задушаваме нарязания лук до зачервяване. Изсипваме каймата и изпържваме сместа. Прибавяме доматите, захарта и останалите подправки. Оставяме сместа да ври на бавен огън за около 20 минути. Измиваме добре сините домати и ги подсушаваме. Сгорещяваме останалото олио и ги пържим до зачервяване и от двете страни. Разтапяме маслото в малка тенджера. Прибавяме брашното, като го бъркаме непрекъснато около минута. Постепенно прибавяме и млякото. След като сместа заври, подправяме със сол и пипер. Оставяме бешамела да застине за малко и прибавяме яйцето. В подходящ съд подреждаме каймата между сините домати. Заливаме с бешамела и печем за около 45 минути до позлатяване.

Публикувана на
15 Октомври 2009 година

Още статии

Идеи за Великден

Какъв трябва да е холът през 2015-та?

Как да намерим място на картината

Символите на Коледа

Топ новини

Е, такъв ден скоро в Пловдив е нямало!!!

Бизнесмен убил пиарката на кмета на Пазарджик, взела от него рушвет

Какво крием от хората разкриват астролози

Кои са най-полезните храни за българите разкрива Петър Димков

Новата Мис Ливан е българка

Празни столове и сръбски оркестър на панихида в ресторант за гръмнати трима борчески босове

Съпругът на Сашка Васева: От кого е бременна, след като не е спала с мен!

Албена Вулева вади на показ просташки чат на Калина

Дарина отмъква гадже на устата Беновска

Смес на проф. Мермерски и прахче на Петя Раева вталяват Ивана

Поръчай билки онлайн!