Новина от категория
Архив
Къщата
Гръцка мусака
Размер на шрифта:
A+ /
нормален /
A-
Продукти: 700 г сини домати; сол и черен пипер; 6-8 супени лъжици олио; 2 глави лук; 700 г телешка кайма; 400 г домати; една щипка захар; магданоз; 1 чаена лъжичка риган; 1 чаена лъжичка канела; 25 г масло; 2 суп. лъжици брашно; 1 чаша прясно мляко; 1 яйце. Начин на приготвяне: Нарязваме сините домати на филии, дебели колкото един пръст. Поръсваме ги със сол и ги оставяме за около час. Загряваме фурната до 180°. Загряваме две супени лъжици от олиото в един голям и дълбок тиган. Задушаваме нарязания лук до зачервяване. Изсипваме каймата и изпържваме сместа. Прибавяме доматите, захарта и останалите подправки. Оставяме сместа да ври на бавен огън за около 20 минути. Измиваме добре сините домати и ги подсушаваме. Сгорещяваме останалото олио и ги пържим до зачервяване и от двете страни. Разтапяме маслото в малка тенджера. Прибавяме брашното, като го бъркаме непрекъснато около минута. Постепенно прибавяме и млякото. След като сместа заври, подправяме със сол и пипер. Оставяме бешамела да застине за малко и прибавяме яйцето. В подходящ съд подреждаме каймата между сините домати. Заливаме с бешамела и печем за около 45 минути до позлатяване.
Публикувана на
15 Октомври 2009 година
Още статии
Идеи за Великден
Какъв трябва да е холът през 2015-та?
Как да намерим място на картината
Символите на Коледа
Топ новини
Е, такъв ден скоро в Пловдив е нямало!!!
Бизнесмен убил пиарката на кмета на Пазарджик, взела от него рушвет
Какво крием от хората разкриват астролози
Кои са най-полезните храни за българите разкрива Петър Димков
Новата Мис Ливан е българка
Празни столове и сръбски оркестър на панихида в ресторант за гръмнати трима борчески босове
Съпругът на Сашка Васева: От кого е бременна, след като не е спала с мен!
Албена Вулева вади на показ просташки чат на Калина
Дарина отмъква гадже на устата Беновска
Смес на проф. Мермерски и прахче на Петя Раева вталяват Ивана
Поръчай билки онлайн!