Семена от чиа – ползи и как да ги използваме
Дата: 07 Апр 2017
Семената от чиа произлизат от Южна Америка, където са били основна култура на местните жители хилядолетия наред. Древните маи използвали думата чиа за равносилна на сила. Инките пък консумирали чиа, след което тичали стотици мили. Те са известни като суперхрана и за разлика от много други храни в тази категория, семената от чиа със сигурност заслужават тази титла.
КОИ СА ПОЛЗИТЕ ОТ ЧИАТА
Чиата е протеин, съдържащ всички аминокиселини, което е рядко за вегетарианска храна.
Най-голямо количество протеин от всички семена – 14%
Чиата съдържа повече калции, отколкото млякото, въпреки, че е невъзможно да консумирате семената в голямо количество.
Много високо съдържание на фибри – това действа благоприятно на храносмилането, тъй като в днешно време много рядко употребяваме храни богати на фибри.
Помага ни при хидратацията, тъй като те абсорбират много пъти собственото си тегло, когато се накиснат във вода.
Семената от чиа имат високо съдържание на манган, магнезий и фосфор
Най-богатия източник на Омега-3 – съдържа много повече дори от сьомгата.
Помага при сваляне на килограми – всички, изброени по-горе фактори Ви помагат да бъдете задоволени от към хранителни нужди за по-дълго време.
Може да закупите семена от чиа от нашия онлайн магазин за здравословно хранене Аюрведа БИО
КАК ДА ИЗПОЛЗВАМЕ СЕМЕНАТА ОТ ЧИА
Естествен сгъстител
Добавете в хляб или мъфини – семената от чиа допринасят за повишаване на хранителните качества и подобряване структурата на хляб, кифли, мъфини. Дълги години чиата е била легална в Европа единствено като добавка към хляба
Добавка към протеинови смутита
Може да добавите и към вода – ако е било достатъчно добро и използвано от инките, това означава, че е добра идея и за нас
Комбинирайте с мляко и разбърквайте и след около 10 минути ще имате гъст пудинг. Може да добавите плодове и какао, за да си направите плодово-шоколадов пудинг.
Добавете при направа на смутита за сгъстяване и подобряване на хранителните му стойности
Може да поръсите вашата салата или паста
Гелът, който се образува при смесването на чиа с вода, често може да се използва като заместител на яйцата. Важно е първо да смелите семената от чиа, след това добавете три части вода към една част чиа и оставете да се накисне за 10 минути.
ексфолиант за тяло
