Съвършеният еклер представлява купчинка парено тесто, която след изпичане трябва да е твърд на пипане, крехък и сух на вкус. В зависимост от плънката можем да поднесем сладки или солени еклери, в случая, аз ви предлагам вариант на солени еклери, с плънка от сирене крема… […]
