Ето това е истинско мезе – направо ще си оближете пръстите! Рецепта за пияни дробчета по селски!

Ето това е истинско мезе – направо ще си оближете пръстите! Рецепта за пияни дробчета по селски!

Тези пияни дробчета по селски с червено вино и зеленчуци са идеалния вариант за мезе или вечеря – разбира се с кана вино и близък човек, пише готвач.бг. Необходими Съставки

пилешки дробчета – 500 г олио – 4 с.л. лук – 2 глави стар праз – 1 бр. лук чушки – 2 бр. печени червени домати – 2 бр. червено вино – 70 мл сол – на вкус черен пипер риган дафинов лист – 2 бр. магданоз – 5 стръка

Начин на приготвяне

Пилешките дробчета първо се бланшират в гореща подсолена вода за 4-5 минути. Изваждат се и се подсушават. Загрява се олиото, запържваме ситно нарязан лук и праз. Добавят се дробчетата, разбърква се и оставяме да се запържат.

Овкусяваме със сол, черен пипер и риган. Сипват се настърганите домати, нарязаните ситно печени червени чушки, може и от консерва, налива се виното и малко водичка и дафиновия лист. Разбърква се и оставяме да къкри на тих огън до готовност на дробчетата, докато остане на мазнинка. Поднасяме поръсени с пресен...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност