ТУТМАНИК С КИСЕЛО МЛЯКО

1
251
Добави коментар
ivanss
ivanss

Тутманик със сирене – За приготвянето на тестото се използват бяло брашно, сол, яйца, кисело мляко, мая, Сода за хляб и растително масло (в някои райони се използва свинска мас, вместо олио).

След като се омеси тестото се оставя да почине за кратко, след което се разточват дебели кръгли кори. В намаслена тава се поставя една кора, която да излиза от ръбовете на тавата, след което се правят различни плънки (налага се). Традицията повелява плънката да е от натрошено сирене, но може да се комбинира и с пръжки или приготвено предварително накъсано на дребно свинско месо.