Френски кюфтенца от пилешки дробчета | Анелия Стоилова

5
650
Добави коментар
Biju_shop
Biju_shop

Необходими продукти за 4 порции: – 600 г пилешки дробчета; – 20 г хляб; – прясно мляко; – 100 г кашкавал; – 3 яйца; – галета; – черен пипер и сол; – олио.

Начин на приготвяне: Измитите дробчета се заливат с вода и се варят 3-5 минути, след което се отцеждат от водата, охлаждат се и се пасират. Прехвърлят се в дълбок съд и се смесват с 1 леко разбито яйце, накиснатия в прясно мляко хляб и изстискан хляб и настъргания кашкавал. Поръсват се с черен пипер и сол. От получената смес се оформят кюфтенца. Останалите яйца се разбиват. Всяко кюфтенце се потопва в яйцата и после се овалва в галета. Пържат се в олио за няколко минути.