Родопските ястия се правят с любов и затова са много вкусни. Няма родопчанка, която да не може да направи Родопски Клин, и която да не може да пее. Дар от Бога е! Родопската баница или така нареченият Родопски Клин може да бъде с разнообразни съставки, което я отличава от обичайната баница със сирене. Приготвя се бързо и лесно! Тези, които ще го пробват, със сигурност ще го харесат. Истинският Родопски Клин се прави с точени кори, но ако нямате време или точенето не ви се отдава, може да използвате няколко листа готови кори. Трябва да направите по една точена кора отдолу и една отгоре. При готовите кори, сложете по две, една върху друга. Възможно е Родопският Клин да се изпече и във фурна, но не става с хрупкава коричка.
