Необходими продукти
1 тиква около 1 кг.
400 мл. прясно мляко
4 яйца
7 с.л. захар
2 пакетчета ванилия
1 с.л. брашно за поръсване на тиквата от вътре
Начин на приготвяне
Тиквата се измива и се срязва капачето след което се почистат семките. Тиквата се набрашнява отвътре, а излишното брашно се изтръсква.
Яйцата се разбиват с 4 лъжици захар. Добавя се млякото и ванилиите. В подходящ тиган се карамелизират 3 супени лъжици захар и се изсипват на дъното на тиквата. Над карамела в тиквата се изсипва яйчната смес и се слака капачето й.
Тиквата се слага в тенджера или дълбока тава и отстрани на тиквата се сипва вода вода, която да достига почти до горния отвор на тиквата.
Фурната се загрява на 160 градуса и се пече 2 часа. След като се изпече тиквата с крем карамел се изважда от тенджерата. Оставя се да се охлади напълно преди да се нареже.
