Рецепти с ксилопитес (Χυλοπίτες) – Критска паста

Рецепти с ксилопитес (Χυλοπίτες) – Критска паста

Предлагаме виняколко рецепти с традиционна гръцка паста от остров Крит – ксилопитес (Χυλοπίτες).

При ксилопитеса трябва да бъдете изключително внимателни при варенето, тъйкато се разварява много лесно. Вкъщи, когато приготвяме ксилопитес, не ги варим, а ги оставяме да постоят във вече приготвения сос за 15 мин. и след което ги сервираме.

Нашата любима рецепта, по която приготвяме ксилопитес у дома, е с традиционен сос Болонезе, но ще ви предложим и още една традициона гръцка рецепта с пушена сьомга:

I. Ксилопитес със сос Болонезе

Необходими продукти:

400 г кайма /50:50 свинско и телешко/1 глава лук2 скилидки чесън1  морков2 стъбла селъри1  червена чушка500 г домати1 връзка босилек1 с.л. доматено пюре100 мл бяло виносол и черен пипер500 гр. ксилопитесзехтин

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука и чесъна на ситно. Морковът и чушката нарежете на много дребни кубчета. Отделете листата босилек, а стъблата нарежете на ситно. 2....
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност