Необходими продукти
250 г брашно
2 големи яйца на стайна температура
200 г кафява захар (може да се сложи по малко, ако искате да е по-малко сладък)
110 г безсолно масло на стайна температура
3 много зрели банана
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. сол
1/2 ч.л. екстракт от ванилия
50 г печени орехи, грубо нарязани
Начин на приготвяне
Фурната се загрява до 175 ° C.
В купа се намачкват зрелите банани с вилица, докато се получи гладко пюре. Разбъркайте размекнатото масло в пюрето от банани. Разбърква се в захарта и се прибавят яйцата и екстракта от ванилия и се разбиват добре с миксер до получаване на еднородна смес.
В друга голяма купа се смесват брашното, содата и солта. Банановата смес се прибавя към сместа от брашно и се разбърква с шпатула. Добавят се орехите, разбъркват се и сместа се изсипва в намазнена форма.
Пече се 50-60 минути или докато забита клечката за зъби излезе чиста. Хлябът се охлажда преди да се нареже. Най-добър е, ако се сервира на следващия ден.
