Картофени питки

5
220
Добави коментар
sladkoisoleno
sladkoisoleno

Продукти 

2 1/4 чаена лъжичка активна суха мая

1/2 чаша топла вода

1 супена лъжица захар

3 супени лъжици кафява захар

1/2 чаша пюре от сладки картофи, може и обикновенни картофи

3 супени лъжици масло, омекотено

2 яйца, леко разбити

1 чаена лъжичка сол

3 1/2 чаши  брашно

 

Начин на приготвяне

В голяма купа комбинирайте маята, бялата захар и топла вода. Разбъркайте заедно и оставете да престои 5 минути или докато шупне. Добавете кафявата захар, пюрето от сладки картофи, омекотеното масло, яйцата и солта в купата. Разбъркайте с помощта на дървена лъжица, за да се смесят всички съставки.

Добавете 3 чаши брашно и разбъркайте тестото. Омесете в купата докато стане меко. Прехвърлете на плот и продължете да месите, като посипвате с останалото брашно. Месете докато стане гладко, но и леко лепкаво тесто.

Оформете тестото на топка, прехвърлете го в намазнена купа, покрийте го и го оставете да втаса за един час.

След като тестото втаса го разделете на 16 -20 парчета. Всяко парче оформете на топка и го поставете в тава, на дъното на която има хартия за печене.

Оставете питките да втасат покрити за още 40 до 60 минути. Печете в предварително загрята фурна за около 15 минути или докато питките станат златисти.

 

Оригинална снимка и рецепта