Овесените ядки се препоръчват като здравословна закуска, но ако не ги обичате, е добра идея да прибегнете към тях поне когато имате храносмилателни проблеми.
Те са богати на фибри, които повишават теглото и водното съдържание на изпражненията, а това прави отделителния процес по-лесен. Препоръчват се при запек.
След задължителна консултация с педиатър отвара от овесени ядки може да се дава и на бебета, които се хранят с изкуствено мляко, защото то понякога е причина за нередовно изхождане.
Малко известно е, че овесените ядки се препоръчват при храносмилателни проблеми заради още една тяхна особеност. Бета-глюканите в тях спомагат за развитието на полезни бактерии в чревния тракт. Така се успокояват раздразнените черва. В този случай е по-добре да се ядат не ядки, а овесени трици.
Другите здравословни ползи са, че овесът понижава лошия холестерол и нивото на кръвната захар.
Ядките са богати на калций, калий, манган, фосфор, магнезий, желязо, селен, цинк, витамини от В група, така че се отразяват добре също на сърдечносъдовата система, на костите и на мускулите.
Повечето фибри се усвояват бавно и имат нисък гликемичен индекс, докато овесените ядки засищат равномерно и задълго, което ги прави идеални при диети за отслабване.
