Печивата ми винаги са мекички и пухкави, и траят с дни! Имам си малка тайна – добавям я към тестото. Никога няма да се сетите!

Печивата ми винаги са мекички и пухкави, и траят с дни! Имам си малка тайна – добавям я към тестото. Никога няма да се сетите!

Приготвяне:

30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Добавянето към тестото на малко  водка  – това е дългогодишна традиция на много домакини, тяхната специална тайна. Много популярни рецепти за тестени изделия съдържат и малко количество алкохол в тестото , който помага за разслояването и получаването на  мехурчета по време на печенето .

Оказва се, че водката може да накара да набухне всяко тесто – както с мая, така и безквасно. Така полученият продукт става пищен, порест и трае по-дълго

. Не се страхувайте от миризмата на алкохол в сладкишите: по време на печене тя напълно се изпарява. Така че, ако решите да експериментирате с  „пияно“ тесто , препоръчително е да се запознаете с някои трикове на...
Прочети цялата публикация
Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност