Картофи с билки в сметанов сос

Картофи с билки в сметанов сос

Продукти 500 г картофи 1 жълтък 3 с.л. пармезан по 3 с.л. магданоз, мащерка, див лук, нарязани на ситно 125 г брашно За Соса 1 глава лук 1 с.л. масло 5 с.л. бяло вино 200 мл. сметана сол на вкус естрагон копър 100-150 г пушена сьомга нарязана на парчета Начин на Приготвяне

Сварете непочистените картофи до готовност, леко ги изстудете, почистете ги от кожата и ги смачкайте на пюре без бучки. В купа сложете 1/3 от картофите, прибавете жълтъка, пармезана, зелените подправки и разбъркайте добре. След това прибавете останалата част от картофите и постепенно прибавяйте брашното при постоянно бъркане, така че да получите меко и лепкаво тесто. Бъркайте леко в продължение на 5 минути и при необходимост прибавете още брашно, докато тестото не стане гладко.

Полученото тесто разделете на 4 части, преместете ги върху набрашнена повърхност и от всяка част направете салам с дебелина 2 см. Нарежете всеки „салам” на парчета по 2,5 см и ги сложете във формата за...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност