Всеизвестен факт е, че италианците са ненадминати кулинари и любовници. Тempo di qualità (да прекараш времето си качествено) е тяхната философия за живота. Италианската храна е вкусна, прясна и домашно приготвена. Тяхна е заслугата равиолите да станат толкова популярни. Те се приготвят от тесто, в което се слага плънка по избор – зеленчуци, риба, месо или плодове, в случай че ги сервирате като десерт.
