Трудовите разходи са основен разход в ресторантьорството. Като собственик на бизнес, трябва да се стремите да бъдете ефективни по отношение на разходите при закупуване на хранителни продукти и да харчите възможно най-малко, но от друга страна, трябва да поддържате вашето заведение с подходящ персонал с компетентни и продуктивни служители. Наемайки подходящия персонал, използвайки ги добре и използвайки технологии във вашата сладкарница, в крайна сметка може да имате голяма полза.
Изчисляване на разходите за труд във вашата сладкарница…
