Необходими Продукти
свински пържоли – 2 броя
гъби – 1 малък буркан
крем супа от гъби – 1 пакетче
краве масло – 1/2 пакетче
брашно – за панировката
подправки – чубрица и черен пипер
универсална подправка за месо
ориз – 1/2 водна чаша
пикантина
вегета
Начин на Приготвяне
Свинските пържоли се начукват, но не много и се панират в брашното. След това се запържват в нагрята мазнина.
Когато са готови се изваждат и се отцеждат от мазнината.
За ганитурата слагате да сварите ориза и прибавяте подправките. Водата на ориза е 1 и 1/2 в.ч. Когато е готов го изваждате и го оформяте във вид на топка и го слагате в чиния, където ще слагате готовите пържоли и соса.
За соса слагате в дълбок тиган маслото и малко от мазнината на пържолите и гъбите, нарязани на едро. След като се задушат се прибавя предварително разбитото пакетче крем супа в 300 – 400 мл вода и се прибавя към гъбите.
Бърка се интензивно, докато се получи гъста смес. Отстранява се от котлона.
Сервират се 2 топки ориз с пържола, поляти със соса или сложени отстрани по желание.
