Супа топчета класическа със застройка

Супа топчета класическа със застройка

Необходими продукти:  300 гр. кайма (препоръчително смес)  1 яйце  100 мл. олио  100 гр. (голяма глава) кромид стар лук  2 моркова  1 домат  1 зелена чушка (може и червена, но ще се отрази на вкуса)  100 гр. целина  80 гр. (1 кафена чаша) ориз  50 гр. магданоз  1 ч.л. суха чубрица  2 гр. черен пипер (смлян)  30 мл. оцет  30 гр. сол   Топла застройка:  1 пълна супена лъжица брашно  1 яйце  1 ч.ч. кисело мляко  1 с.л. олио (масло)

 Начин на приготвяне:   Първо трябва да приготвите малките кюфтенца за супата. Смесвате каймата с ½ от ориза, ½ глава ситно нарязан лук, 1 яйце, ситно нарязания магданоз и черен пипер.  Омесвате добре и оставяте сместа да престои около 40 минути, след което от нея оформяте малко топчета (приблизително с големината на лешник).  Внимавайте с размера на топчетата, защото ако са твърде големи вашата супа топчета ще се превърне в супа кюфтета. За да получим хубав цвят на супата е важно да задушим моркова в малко мазнина.  По този начин каротинът, който...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност