Необходими продукти: 500 гр. брашно 50 гр. за размесване 250 мл олио 1/2 чаена лъжичка сол Плънка: 300 гр. сирене 3 яйца зехтин за намазване и поръсване
Начин на приготвяне: Смесете брашното (пресято) и солта, като през цялото време постепенно разбърквайки с вилица добавяйте хладка вода. Прехвърлете върху набрашнен плот и месете, докато получите еластично и кадифено меко тесто. Разделете тестото на няколко части и ги оформете на кори с размера на средно голяма плитка тава. Всяка кора прехвърлете върху намазнена повърхност и намажете със зехтин. Оставете тестото петнадесет минути да почине. Междувременно пригответе плънката. Сиренето настържете и……
Засукани Сиренки
