Пържени пилешки дробчета Follow

Пържени пилешки дробчета

Проблемът с пилешките дробчета е, че или остават сурови, или стават сухи и твърди като подметки. Като всяко нещо, и пилешките дробчета си имат малки тайни. Поне аз си имам. Първата е, че никога не ги соля преди пържене. Не, не стават безвкусни. Напротив! Много вкусни си стават. Солта само им пречи и ги стяга. Посолявам ги веднага, след като ги извадя от тигана. Другата много важна тайна е умерената температура на пържене. На моя 9-степенен котлон, аз пържа дробчета на 6. Колкото по-висока е температурата, толкова повече е пукането, пръскането и спец ефектите по стените! Повярвайте ми,.............


Прочети цялата публикация
Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност