Вкусното Домашно Сирене!

Вкусното Домашно Сирене!

За направата на сирене са ви нужни прясно мляко, не сварено, мая за сирене, няколко лъжици хубаво кисело мляко и тензух. Ако имате термометър за мерене на температурата на млякото ще си спестите малко работа. За един килограм домашно сирене се нуждаете от 6 до 9 литра прясно мляко. Свойствата на домашното сирене зависят от сезона и от качеството на млякото. Мая за сирене  Мая за сирене може да купите от по –големите супермаркети. Аз съм купувал от Кауфланд в Младост ( София ). Там трябва да отидете на щанда за сирене, масло и яйца и там да попитате. Питах няколко пъти в различни части на магазина и служители от другите отдели не бяха и чували за мая за сирене. Но служител при хладилните витрини ме насочи. Маята за подквасване на сирене обикновено е в малки шишенца с големина около 2 – 3 см. Маята за сирене струваше около един лев, а от нея може да се направи много сирене. Всяка мая е с различна концентрация и трябва да следвате плътно инструкциите на шишенцето.  Мляко за...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност