Разнообразни студени ястия съставят трите вида меню – обикновено, вегетарианско и детско, на Древна Тракия и Средновековна България, които може да вкусите щом посетите Исторически парк. Обаче, много се изненадах като прочетох и вкусих едно невероятно блюдо от западната част на България, наречено спържа. То се прави в района на Трънско и се приготвя от много ситно нарязано месо, сланина, сърце, черен и бял дроб и др. Готви се бавен огън.
Древна Тракия – обичайно меню
Гризини с лимец и овчи кашкавал 80 гр.
Домашна разядка със сирене и горска манатарки 50 гр.
Спържа от Трънско 150 гр.
Месни дивечови деликатеси 50 гр.
Сарми с див чесън, лозов лист и лимец 2 бр.
Кошничка от лимецово брашно, родопска брънза и лапад 1 бр.
Чаша Тракийско вино от изба Линар.
Минерална вода бутилка.
Цена: 21.00 лв.
Древна Тракия – вегетарианско меню
Гризини с лимец и овчи кашкавал 100 гр.
Домашна разядка със сирене и горска манатарки 50 гр.
Пирински попарник – баница с домашно сирене от Благоевград 150 гр.
Занаятчийски млечни продукти 100 гр.
Сарми с див чесън, лозов лист и лимец 2 бр.
Кошничка от лимецово брашно, родопска брънза и лапад 1 бр.
Чаша Тракийско вино от изба Линар
Минерална вода бутилка.
Цена: 21.00 лв.
Древна Тракия – детско меню
Малка градинска салатка с доматче и маруля от градините в района 150 гр.
Гризини с лимец и овчи кашкавал 50 гр.
Кочанска баница с яйце и сирене 150 гр.
Млечни занаятчийски деликатеси – краве сирене и кашкавал 75 гр.
Чаша студено пресован плодов сок от ябълка и роза.
Минерална вода бутилка
Цена: 14.50 лв.
Средновековна България – обичайно меню
Жарено кьопоолу с манатарки по рецепта от Трънско 50 гр.
Рулца от тиквичка с мус от домашно овче мляко 2 бр.
Лозови сармички с мляно телешко месо, горска боровинка и хвойна 2 бр.
Традиционни млечни и месни деликатеси 70 гр.
Пирински попарник – баница с домашно сирене от Благоевград 150 гр.
Чаша Тракийско вино от изба Линар
Минерална вода бутилка.
Цена: 21.00 лв.
Средновековна България – вегетарианско меню
Жарено кьопоолу с манатарки по рецепта от Трънско 50 гр.
Рулца от тиквичка с мус от домашно овче мляко 2 бр.
Лозови сармички с лимец 2 бр.
Традиционни млечни деликатеси 100 гр.
Пирински попарник – баница с домашно сирене от Благоевград 150 гр.
Чаша Тракийско вино от изба Линар
Минерална вода бутилка.
Цена: 21.00 лв.
Средновековна България – детско меню
Малка шопска салатка с домашно сирене 150 гр.
Лозови сармички с лимец 2 бр.
Традиционни млечни деликатеси 50 гр.
Пирински попарник – баница с домашно сирене от Благоевград 150 гр.
Чаша студено пресован плодов сок от ябълка и роза.
Минерална вода бутилка-
Цена: 14.50 лв.
Ако менюта Древна Тракия и Средна България ви се струват примамливи със своите студени ястия и искате да ги опитате, заявете ги поне два дни преди да посетите парка.
