Какво е кето диета?
Легендарната кето диета е хранителен режим с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини.
Тя представлява драстично намаляване на приема на въглехидрати и замяната им с мазнини. Това намаляване на въглехидратите поставя тялото в метаболитно състояние, наречено кетоза.
Когато тялото ти е в състояние на кетоза, то става невероятно ефективно при изгаряне на мазнини, за да си осигури енергия. Прилагането на кето диета може да доведе до значително намаляване на нивата на кръвната захар и инсулина. Всичко това има многобройни ползи за здравето и красотата.
Различните видове кето диета
Има няколко версии на кето диета, които можеш да опиташ. Такива са:
Стандартна кетогенна диета: Тази диета е с много ниско съдържание на въглехидрати, умерено количество протеини и високо съдържание на мазнини. Обикновено съдържа 75% мазнини, 20% протеини и само 5% въглехидрати.
Циклична кето диета: Тази диета включва периоди на хранене с по-високо съдържание на въглехидрати, като например 5 кетогенни дни, последвани от 2 дни с високо съдържание на въглехидрати.
Насочена кето диета: Тази диета ти позволява да приемаш въглехидрати когато тренираш и изгаряш повече калории.
Високо-протеинова кето диета: Подобно на стандартна кето диета, но включва повече протеини. Съотношението често е 60% мазнини, 35% протеини и 5% въглехидрати.
Въпреки това, широко се изследват само стандартните и високо-протеинови кетогенни диети. Цикличните или насочени кетогенни диети са по-напреднали методи и се използват предимно от културисти или спортисти.
Какви са ползите за тялото от кето диета?
Освен че е много ефективна, ако искаш да отслабнеш и да влезеш във форма, проучванията показват, че диетата може да повлияе на голям кръг от различни, здравословни състояния като:
Затлъстяване: Кето диетата е ефективен начин за отслабване и достигане на по-ниски рискови фактори за заболяване. Нещо повече, диетата е толкова разнообразна, че можете да отслабнете, без да броите калории и да следите приема на храна.
Сърдечно- съдови заболявания: Прилагайки кето диета може да подобриш рисковите фактори като телесна мазнина, високи нива на HDL холестерол, кръвно налягане и кръвна захар.
Рак: Диетата в момента се използва за лечение на няколко вида рак и забавяне на туморния растеж.
Болест на Алцхаймер: Кето-диетата може да намали симптомите на болестта на Алцхаймер и да забави нейното развитие.
Епилепсия: Проучванията показват, че прилагането на кето диета може да доведе до значително намаляване на гърчовете при деца с епилепсия.
Акне: По-ниски нива на инсулин и по-малко хранене с захар или преработени храни могат да помогнат за подобряване на състояниято на кожата и лечение на акне.
Кои храни да избягваш по време на кето диета?
Всяка храна с високо съдържание на въглехидрати трябва да бъде ограничена.
Ето списък на храни, които трябва да намалиш или елиминираш по време на кето диета:
Напитки с високо съдържание на захар: сода, плодов сок, шейкове, торта, сладолед, бонбони и др.
Зърнени храни или нишесте: продукти на основата на пшеница, ориз, макаронени изделия, зърнени култури и др.
Плодове: Всички плодове, с изключение на малки плодове като ягоди.
Фасул или бобови растения: Грах, боб, леща, нахут и др.
Кореноплодни зеленчуци и грудки: картофи, сладки картофи, моркови, пащърнак и др.
Нискомаслени или диетични продукти: Те са високо обработени и често с високо съдържание на въглехидрати.
Нездравословни мазнини: Ограничи приема на преработени растителни масла, майонеза и др.
Алкохол: Поради съдържанието на въглехидрати, много алкохолни напитки могат да те изхвърлят от кетоза и да попречат на диетата.
Диетични храни без захар: Те често са богати на захарни алкохоли, което в някои случаи може да повлияе на нивата на кетоните. Тези храни също са силно преработени.
Кои са полезните храни при кето диета?
По-голямата част от храната, която приемаш по време на кето диета трябва да включва:
Месо: Червено месо, пържола, шунка, наденица, бекон, пиле и пуйка.
Мазни риби: като сьомга, пъстърва, риба тон и скумрия.
Яйца.
Масло и сметана: Потърси био продукти с доказано качество
Сирене: Необработено сирене (чедър, коза, сметана, синьо или моцарела).
Ядки и семена: бадеми, орехи, ленени семена, тиквени семки, семена от чиа и др.
Здравословни масла: главно екстра върджин зехтин, кокосово масло и масло от авокадо.
Авокадо: Цели авокадо или прясно приготвени гуакамоле.
Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати: повечето зелени зеленчуци, домати, лук, чушки и др.
Подправки: Можете да използвате сол, пипер и различни здравословни билки и подправки.
Допълнителна доза протеин по време на кето диета
Като най-разпространеният вид структурен протеин в човешкото тяло, колагенът може да се намери в мускулите, костите, кожата, косата, ноктите, сухожилията и органите. Подобно на лепилото, той държи тялото заедно, образувайки нашата съединителна тъкан и поправяйки раните.
С напредване на възрастта, тялото ни произвежда по-малко и по-малко колаген, което води до бръчки, отпускане на кожата, чупливи нокти и други проблеми. Консумирането на повече колаген и увеличаването на производството на колаген в нашето тяло е особено полезно, когато става въпрос за кето диета.
Хранителният режим е подходящ за предпазване от възпаление, облекчаване на болката, насърчаване на когнитивната функция и поддържане на загубата на тегло. Въпреки това, диетата (особено ограниченият прием на протеини) може да има някои недостатъци за мускулната маса и здравето на ставите и червата.
