Крем-карамел с бишкоти
От: Габриела Петрова
Прочетено: 2025
Оценка: 3.00
Препоръчано: 1
1 литър мляко
6 пресни яйца
350 г захар
кората на половин лимон
3 супени лъжици вода
1 пакет бишкоти
Яйцата и 250 г захар се разбиват до пълно разтваряне на захарта. Добавя се млякото и настърганата на ситно кора на лимона. Предварително дъното на дълбока тава се намазва с тънък слой краве масло, поръсва се със слой захар (останалите 100 г ) и се наливат 3 супени лъжици вода. Слага се на загрят котлон да се карамелизира до златисто, като от време на време се бърка, за да не загори.
След като карамелът е готов, отгоре се нареждат бишкотите и въху тях се изсипва яйчената смес. Пече се около 40 мин. на водна баня в загрята до 180 градуса фурна.
След като изстине, сладкишът се обръща в друг съд. Сервира се с топка сладолед.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
