Торта с котешки езичета
От: Габриела Петрова
Повод:
Прочетено: 1749
Оценка: 3.00
Препоръчано: 2
5 пакетчета “Котешко езиче” (около 500-600 г.)
200 г. масло
400 г. заквасена сметана
4 яйца
2 с.л. какао
3 с.л. захар
1 ½ ч.ч. пудра захар
1 ч.ч. прясно мляко
1 с. л. ром
1 ванилия
бял и кафяв шоколад за украса
Маслен крем: Загряват се 2 с.л. прясно мляко, 1 с.л. ром, 2 с.л. какао и 3 с.л. захар до получаване на хомогенна смес. Оставя се да изстине. Маслото се разбива с 1 ч.ч. пудра захар и се прибавят един по един жълтъците. След това се прибавя какаовата смес и 2 белтъка, разбити на сняг.
Сметанов крем: Сметаната се разбива с ½ ч.ч. пудра захар и ванилията и се прибавят 2 белтъка, разбити на сняг.
Котешките езичета едно по едно се потапят в студеното прясно мляко и се подреждат по следния начин: на дъното на формата се подреждат 2 реда “Котешки езичета”, а на стената на формата 1 ред, като се препокриват. След това се слага приготвеният маслен крем. Редят се още 2 реда “Котешки езичета” и се слага сметановият крем. Тортата се украсява с настърган бял и кафяв шоколад.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
