Много вкусна супичка, щом децата си поискаха допълнително:) Ако ви е останало месо от сварено или печено пиле, особено бялото сухо месо, ето една подходяща рецепта. 2с.л масло 2 глави лук, нарязани на ситно 5 средно големи картофа, обелени и нарязани на кубчета 1 морков, нарязан на малки парченца 3 стебла от целина, нарязани на малки парченца 6ч.ч пилешки бульон или вода 4с.л брашно 1ч.ч прясно мляко 250г сварено или печено пилешко месо, нарязано на много малки парченца. 1/3ч.ч течна млечна сметана Сол и черен пипер на вкус Магданоз
Разтопете маслото в тенджера и прибавете лука, моркова и целината. Задушете на слаб огън за 5 минути. Прибавете картофите и бульона(водата), и варете около 30 минути или докато омекнат зеленчуците. Изсипете в каната на блендер или пасатор и пасирайте супата до гладко пюре. Върнете отново в тенджерата. Разбъркайте брашното с прясното мляко и прибавете към супата. Варете на слаб огън, докато супата почне да се сгъстява. Прибавете пилешкото и варете още 5 минути. Добавете сметаната, овкусете със сол и черен пипер, прибавете магданоза и остовете на слаб огън за още 5 минути. Готовата супа поднесете поръсена допълнително с магданоз.
