Рецепта за кавърма Старобългарска / свинска

3
Добави коментар
Sissy
Sissy

Продукти: за 4 порции

• Свинско филе – 800 гр.
• Олио – 40 мл.
• Праз – 6 стръка
• Домати – 3 бр.
• Пипер – 4 бр.
• Червен пипер – 1/2 ч.л.
• Черен пипер – 1/2 ч.л.
• Яйца – 8 бр.
• Сол
• Люти чушки – 4 бр.

Начин на приготвяне:

Свинското филе се нарязва на хапки и се запържва до златист цвят в тиган с мазнина. След като се извади в същата мазнина се задушават праза, пипера и доматите, предварително нарязани на ситно. Когато зеленчуците се задушат, месото се връща в тигана, където се прибавят и подправките. Всичко се задушава до готовност. Отделно се приготвят омлетите, които са според броя на порциите. За всеки омлет по – две яйца. Във всеки омлет се слага от свинската кавърма и 1 люта чушка и се завива. Ястието се сервира топло.

Добър апетит!!!