Седем въпроса за млякото и млечните продукти

Седем въпроса за млякото и млечните продукти

  1 2 3 4 5

(10 гласа, оценка 4.50 от 5)

Някои казват, че млякото е полезно, други твърдят обратното. Кои са прави?

По принцип млякото е полезно, особено за децата. Друг е въпросът, какво мляко пие човек и как организма му реагира на него. Някои възрастни и дори деца (около 20 на сто от хората), поради липса в организма на ензима лактоза страдат от непоносимост към кравето мляко. В този случай, идеално се вместват киселите млека. По своята полза, те не отстъпват ни най-малко на прясното мляко.

Например, изяждането на 200 грама извара или 100 грама сирене се равнява на 2-3 литра мляко.

С какво е различно пастьоризираното мляко от стерилизираното? Кое е по-полезно?

Пастьоризацията е постепенно затопляне. Млякото в специални контейнери за 20 секунди се нагрява до 76 градуса, след което рязко се охлажда. Така се убиват повечето бактерии. Ензимите в продукта също се унищожават, но протеините и по-голяма част от...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност