Гръцката салата става културно наследство
ЮНЕСКО проверява възможността да обяви „гръцката салата“ за културно наследство, съобщава електронното издание на атинския в. „Вима“.
Предложението за гръцката салата, позната в южната ни съседкта като „хориатики“ /селска салата/, е в контекста на предложението за признаване на средиземноморското хранене като световно наследство.
Средиземноморското хранене е било внесено от Гърция, Италия, Испания и Мароко преди година, а съдбата му ще се решава от членовете на ЮНЕСКО през ноември в Найроби, пише още вестникът.
Гръцката салата е добре позната в България. Тя е в менюто на всеки уважаван ресторант. Харесвана е заради свежият вкус на доматите, в комбинация с почти кремообразното сирене фета и уникалния средиземноморски аромат на сушения риган. Поръсена с нарязан на едро червен лук, маслини и каперси и обилно залята със зехтин, гръцката салата символизира вкусната селска кухня на византийците. От там произлиза и името и на гръцки – хориатики (χωριάτικη) от думата хорио (χωριό)- село, малко населено място.
Световното наследство на ЮНЕСКО включва 911 забележителности, които са разположени в 151 държави. От тях 704 са за културно наследство, 180 са за природно наследство и 27 са със смесено наследство.
Чудеса.нет препоръчва и:
