Лечебната диета с елда се провежда в рамките на 7 дни. Тя не е предназначена за бързо отслабване, а за укрепване на нервната система и за прочистване на организма. Въпреки това, ако се спазва стриктно, теглото се намалява с 2-3 килограма без особени усилия.
За тази диета елдата не се вари, а се залива от вечерта. Пропорцията е: 1 чаша гречка (елда):2,5-3 чаши кипяща вода. Процесът на набъбване на зърната може да се ускори, ако се поставят в термос, който трябва да остане затворен за около час и половина. Не се добавя сол, нито някаква друга подправка.
Последното хранене трябва да е 4-5 часа преди лягането.
Не се допуска допълнителна употреба на захар, сол, алкохол по време на диетата. Пие се само вода, кафе и чай без захар.
Закуска: купичка каша от елда, 150 г обезмаслена извара, 100 г йогурт и няколко малки парченца обезсолено сирене.
Обяд: салата от зеле и краставици, 100 г варени пилешки гърди или нетлъсто телешко месо.
Следобедна закуска: 125 г натурален йогурт и 1 плод (без банан).
Вечеря: порция каша от елда и малка порция задушени зеленчуци без сол и подправки. Може да се добави 1 с. л. кетчуп.
