Еклери “Екстаз”

Еклери “Екстаз”

Еклери “Екстаз” Категории:

Хам-хум

от anelia

Продукти за еклерите: 170 г брашно 250 мл вода 60 г масло 4 яйца щипка сол Продукти за крема: 500 мл прясно мляко 120 – 150г захар 6 с.л. нишесте ванилова есенция 20 г масло 50 г натурален или млечен шоколад за глазурата Приготовление: Слагаме на котлона водата, маслото и солта. Щом течността кипне, изсипваме брашното и започваме да бъркаме енергично, без прекъсване докато получим гладко и еластично тесто, което се отделя от стените на съда. Сваляме тенджерката от огъня и оставяме тестото да изстине. След това прибавяме едно по едно яйцата, като след всяко разбъркваме добре тестото. От получената смес  загребваме с помощта на лъжица и изсипваме в тава, предварително застлана с хартия за печене. Оставаме  разстояние между еклерчетата, тъй като при печенето те ще...
Прочети цялата публикация
Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност