Ръжта крие подмладяващи тайни

Ръжта крие подмладяващи тайни

Всички семена и зърна са полезни и благотворни, но някои в по-голяма степен от други.

Ръжта например е била основна храна за финландците от векове. Те са я консумирали главно под формата на ръжен хляб. Финландците ядат предимно кисел ръжен хляб (с квас). В този продукт се крие една от тайните за изключителното им здраве.

Оказва се, че ферментацията на зърната прави много хранителни вещества по-лесно достъпни за усвояване в чревния тракт. По време на естествения ферментационен процес при приготвяне на квасен ръжен хляб фитинът (вещество, намаляващо телесната и психическата умора и подобряващо физическата издръжливост) се освобождава и се усвояват ценните минерални вещества и микроелементи. Ръженият хляб е много полезен за здравето на храносмилателните и отделителни органи.

Ето как можете да си направите ръжен хляб:

Необходими продукти: 8 чаши прясно смляно ръжено брашно, 3 чаши топла вода, мая за хляб.

Начин на приготвяне: Смесете 7 чаши от...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност