Продукти:
1 кг тиквички
1 малка глава кромид лук
1- 2 моркова
3- 4 средни картофа
300 г кашкавал
200 г сирене
200 мл готварска сметана
1 яйце
3-4 с.л. брашно
2 домата
1/2 връзка копър
черен пипер
сол
джоджен
Приготовление:
Тиквичките се измиват, обелват и настъргват. Посоляват се и се оставят десетина минути да се изцеди водата. Изтискват се добре с ръце.
Картофите и морковите също се обелват и настъргват.
Лукът се нарязва на ситно и се задушава с малко олио. Добавят се морковите и картофите и се оставят да се задушат около 10 минути. След това сместта се прибавя към тиквичките, заедно с половината кашкавал, сиренето, яйцето, брашното, сметаната и подправките.
Добър апетит!
Сместта се изсипва в подходящ за печене съд и отгоре се поставят нарязаните на кръгчета домати.
Пече се до готовност.
Поръсва се с останалия кашкавал и се връща във фурната да се запече до златисто.
