ПАТЕ ОТ СПАНАК | Кулинарни Рецепти

ПАТЕ ОТ СПАНАК | Кулинарни Рецепти

Вземаме един телешки мозък, обелваме го и го пускаме във вряща подсолена и подкиселена вода. След като уври, го изваждаме и нарязваме на филийки. Изчистваме 1 кг спанак и го поставяме да ври във вряща подсолена вода. Варим го в съд без капак. Сварения спанак прецеждаме и промиваме със студена вода. Накълцваме го с нож на ситно.С една лъжица брашно и една лъжица масло запържваме една малка глава ситно нарязан лук. Прибавяме спанака и малко прясно мляко, за да се образува каша. Към кашата прибавяме едно яйце.Половината от приготвеното пюре изсипваме в съд за печене, намазан с масло, отгоре нареждаме филийките мозък, а върху тях останалото пюре. Печем го във фурна, докато образува отгоре коричка. Изваждаме ястието от фурната и го нареждаме на квадрати. Върху всяко парче поставяме по едно яйце на око, а около белтъка му — настърган кашкавал

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: 0.0/10 (0 votes cast)


Прочети цялата публикация
Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност