Малините са много нежен плод, който лесно се поврежда, ето защо сладкото трябва да се свари в деня, в който са набрани.На 1/2 кг малини слагаме 1 кг захар. Избираме добре узрели, здрави малини и изчистваме листенцата им. Приготвяме гъст сироп, сваляме го от огъня да се поохлади, пущаме малините, без да ги мием, и оставяме да престоят така около 1/2 час, за да попият от сиропа. След това варим сладкото до необходимата гъстота на сиропа — капка, капната върху студена порцеланова чинийка,да не се разлива.Прибавяме 1 равна чаена лъжичка лимонтозу,варим още2-3 минути и сваляме от огъня.Малиновото сладко прави много пяна,която трябва да се обира през всичкото време
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.5/10 (2 votes cast)
СЛАДКО ОТ МАЛИНИ, 5.5 out of 10 based on 2 ratings
