Френска лучена супа в малки гювечета | Кулинарни Рецепти

Френска лучена супа в малки гювечета | Кулинарни Рецепти

16 резенчета кашкавал,150 г настърган кашкавал, 6 глави лук,6 пържени филийки,2 супени лъжици краве масло, 2 чаши месен бульон,1-2 супени лъжици брашно

Ситно нарязаният лук се запържва в маслото до златисто, посипва се с брашното,разбърква се и се запържва още малко. Налива се бульонът и се вари 15 мин на слаб огън, след което се пасира. Малки керамични гювечета, предварително подготвени, се намазват с масло, на дъното им се слагат изпържените филийки хляб, посипват се с настъргания кашкавал, заливат се със супата, отгоре се слагат резенчетата кашкавал и се пече във фурната около 20 мин, докато кашкавалът се разтопи и се образува коричка. Предварителната подготовка на керамичните гювечета се състои в накисването им във вода за около 1/2 – 1 час, за да не отнемат от соса на ястието, което се вари в тях. Гювечетата се поставят в студена фурна, която се загрява постепенно до около 200° С.

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: 0.0/10 (0 votes cast)


Прочети цялата публикация
Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност