Крем “Брюле”

53
Добави коментар
naskoki
naskoki

Продукти:

3 жълтъка
2с.л. захар
240 мл сметана
1/2 ч.л. ванилов екстракт
2 ч.л. кафява захар

Начин на приготвяне:

Жълтъците се разбиват заедно със захарта и ванилията до образуването на кремообразна смес.
Сметаната се загрява почти до кипене и се прибавя към разбитите жълтъци.
Сместа се разпределя в избраните купички, a самите те се поставят в дълбок съд и в него се налива топла вода. Налятата вода трябва да достига до средата на купичките. Кремът се пече около 30 минути в загрята фурна до 150 градуса.
След това кремчетата се вадят от водната баня и се оставят за охлаждане в хладилника за 2-3 часа. Кремът се посипва със захар и се запича за 3 минути под грила на печката.

Да ви е сладко!