Продукти:500 г гъби печурки, 1 1/2 ч. ориз, магданоз, черен пипер, сол, лозови листа, масло (олио).
Изчистете и измийте гъбите. Сварете ги цели в подсолена вода и ги отцедете. Отделете цели 5-6 гъбки с по-хубава форма, а останалите нарежете на ситно. Сварете в отварата от гъбите ориза. Разбъркайте половината ориз с нарязаните гъби и със ситно нарязаните магданоз, черен пипер и сол на вкус. Останалия ориз сложете на топло.Попарете лозовите листа (ако са стерилизирани ги изплакнете обилно със студена вода) и увийте в тях малки сарми от оризовата смес. Изпържете ги внимателно, като при обръщането им си служете с 2 вилици, за да не се развият.Полейте отделения ориз с 3-4 лъжици запържено масло (олио) и го изсипете в чиния. Върху него наредете сармите, а между тях сложете целите гъби. Поднесете ястието топло.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
