Шоколадът

Шоколадът

Шоколадът - по-полезен от плодовете!

Шоколадът е по-полезен от плодовете, сочат резултатите от американско изследване, съобщи в-к Dayly Express, цитиран от агенция БТА.

Авторите на изследването от центъра Hershey в САЩ са доказали, че на грам продукт шоколадът съдържа повече здравословни растителни съединения и антиоксиданти в сравнение с плодовия сок и има по-висока хранителна стойност, отколкото се е смятало досега. Изследването върху черния шоколад, съдържащ около 60% какао, показва, че в него има повече антиоксиданти, сред които флаваноли - полезните растителни съединения, отколкото в плодовете.

Ефектът обаче се губи при горещия шоколад, тъй като е преминал през обработка. Антиоксидантите неутрализират разрушителните молекули, известни като свободни радикали, и помагат в борбата срещу сърдечносъдовите и раковите заболявания, припомнят изследователите. Откритието означава, че какаовите зърна отговарят на критериите, според които един плод се класифицира като...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност