Не вярвайте на лошата слава на яйцето

Не вярвайте на лошата слава на яйцето

Ще се лишите от пълноценна и здравословна храна Ядете ли яйца? А обичате ли, или се въздържате само защото са ви казали, че трябва да ги избягвате, за да не вдигнете холестерола? Е, информацията на доктора ви е остаряла.

 

Много хора все още смятат, че не могат да си хапнат повече от 1 яйце на ден, а за седмицата не трябва да надхвърлят 3 – за да не вдигнат холестерола, за да не затлачат артериите си, за да забавят атеросклерозата...

Лошата слава е... безсмъртна. Яйцата са се сдобили с нея още през 60-те години на миналия век. Да, повече от 50 години не успяват да се отърват от нея, макар всъщност твърдението, че те са сред виновниците за сърдечно-съдовите заболявания, да не е подкрепено от солидни научни или клинични доказателства.

Ако питате мен, този парадокс има нещо общо с чувството за вина. Психолозите мълчат по повод яйцата, но за нас, обикновените хора, лишаването от тях е част от залегналата в подсъзнанието ни максима:

здравословно значи...
Прочети цялата публикация
Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност