Продукти за 4 гювечета:1,2 кг пресни домати,250 г пресни гъби,80 г ориз, 120 г лук, 80 мл олио, 2 яйца,250 мл прясно мляко,1 супена лъжица брашно,5г червен пипер,1/2 връзка магданоз,сол, черен пипер
Обеленият и измит лук, нарязан на дребни кубчета, и измитите и нарязани на филийки гъби се задушават в част от олиото до полуомекване. Прибавят се изчистеният и измит ориз, част от вътрешността на издълбаните домати, червеният пипер, малко вода и сол и се задушава, докато оризът набъбне. Поръсва се със ситно нарязания магданоз и
черен пипер и се разбърква. Със сместа се напълват издълбаните и отцедени домати. Затварят се с изрязаните при издълбаването капачета, предварително поръсени с брашното, подреждат се в намазаните с олио гювечета, в които предварително е разпределена останалата част от издълбаната вътрешност на доматите, поливат се с останалото олио и се пекат в умерена фурна. Заливат се със смес от разбитите яйца и прясното мляко и се запичат до готовност.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
