Апулска фокача с картофи, домати и маслини

Апулска фокача с картофи, домати и маслини

Категория РецептаАпулска фокача с картофи, домати и маслиниПродукти:500 г брашно1 (200 г) картоф1 с. л. зехтин25 г прясна маяили 7 г суха мая1 ч. л. сол250 мл топла вода10-12 коктейлни домати шепа черни маслини щипка риган морска сол зехтинПриготвяне:• Картофът се сварява (най-добре на пара), обелва се и се пюрира. • Маята се разтваря в топлата вода и се оставя да шупне за 10 минути. • Брашното се пресява, прибавя се картофеното пюре. • Добавят се шупналата мая, солта и зехтинът. • Омесва се еластично тесто. • Поставя се в намаслена купа и се покрива. • Оставя се да втасва около 1 час. • Втасалото тесто се разточва с диаметър 30 см. • Поставя се в намаслена тава. • Отгоре се разпределят доматите, нарязани на половинки и маслините, като леко се натискат отгоре. • Напръсква се със зехтин, поръсва се със морска сол и малко риган. • Апулската фокача с картофи, домати и маслини се пече в предварително загрята фурна на 220 С около 15-20 минути до златист цвят.Бележки:Апулската...
Прочети цялата публикация
Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност