ГЮВЕЧ С ОРИЗ И МЕСО | Кулинарни Рецепти

2
Добави коментар
nik4ana
nik4ana

Продукти: овнешко (телешко или свинско) месо 750 г, ориз 200 г (1 чаена чаша), кромид лук 50 г (1 глава), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), домати 0.500 кг (5-6 бр.), сол и черен пипер на вкус.
Месото се нарязва на парчета, посолява се и се поставя в пръстен гювеч или тавичка заедно с мазнината. Пече се в средно силна фурна, като от време на време се разбърква. Когато месото се зачерви и поомекне, се прибавя ситно нарязаният лук, а малко по-късно се слагат доматите, обелени и нарязани на дребно. Полученият сос се разрежда с 3 чаени чаши топла вода и в него се слага почистеният и измит ориз. Гювечът се изважда от фурната, преди оризът да е поел всичката вода. Поръсва се с черния пипер и се покрива с кърпа, за да се задуши оризът.
Гювечът става много по-вкусен, когато месото е тлъсто. Тогава се взема 900 г месо и не се прибавя мазнина.

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

ГЮВЕЧ С ОРИЗ И МЕСО, 10.0 out of 10 based on 1 rating