През зимата забравяме за следоледа, но обожателите му знаят как да не се разделят с него – приготвят си паниран сладолед. Сигурно ви звучи невероятно, но тези които са го опитвали знаят, че това е истинско изкушение.
Необходими продукти:
за една порция
2 топки сладолед
1 яйце
2 натрошени бисквити
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Яйцето разделете на белтък и жълтък в различни купички. Оформете от сладоледа две топки и ги оваляйте всяка от тях в бисквитената смес, в жълтъка и отново в бисквитената смес. Оставете за около час във фризера. Разбийте белтъка хубаво. Добре запържете олиото в по малък съд с повече олио. Мазнината трябва хубаво да е загрята. Изваждате сладоледа от фризера потапяте в белтъка и веднага запържвате в олиото само за няколко секунди. За по-дебела панировка може да потопите най-напред в белтъка, след това в бисквитената смет, след което отново в белтъка и тогава пържите. Предварително сте приготвили украсата за десерта – плодове, топинг, бита сметана или сладко. Поставяте панираните топки сладолед в чинията украсявате набързо и веднага сервирайте.
