Комбинацията от кюфтенца, чеснов доматен сос и картофено пюре си е апетитна !
За кюфтетата :
кайма – 1/2 кг
яйце – 1 бр
лук – 1 глава
червен пипер – 1 с.л
риган – 1 с.л
галета – 100 гр (или 2 намокрени филии хляб)
За картофеното пюре :
сварени картофи – 1/2 кг
пикантина,вегета или маги – 1 с.л
меко масло или маргарин – 1 с.л
За доматения сос :
доматен сос от бутилка или пресни домати – 300 гр
пресован чесън – 5-6 скилидки
щипка захар
щипка сол
Замесете каймата с другите съставки и изпържете кюфтенцата. Докато са още топли,намачкайте картофите на пюре, добавете пикантината и маслото и бъркайте постоянно,докато се смесят добре. Изсипете доматения сос в тиган със загрято олио,добавете пресования чесън,захарта и солта и бъркайте до извиране на водата – трябва да се сгъсти горе-долу до вида на лютеницата.
