Много начини има за приготвянето на пилешките дробчета. По този начин във фурната, домакинята спестява време и усилия, от значение е и това, че избягваме вредното пържене.
Необходими продукти:
500 гр пилешки дробчета
1-2 глави лук
1-2 моркова
2-3 печени чушки
1 буркан гъби консерва
1 буркан домати консерва
скилидки чесън
олио, малко масло
чубрица, магданоз, черен пипер, сол, брашно
1 чаша вино или бира
Начин на приготвяне:
Измитите дробчета се подсушават, овалват се в брашно с малко сол и се слагат в намазнената с олио тава. Запичат се в загрята фурна. Зеленчуците се нарязват – лукът на полумесеци, морковите на кръгчета, чушките на ивички, а доматите ако са пресни се настъргват. Върху запечените дробчетата се редят всички зеленчуци, подправя се със още малко сол, черен пипер и чубрица. Заливат се с виното и една чаша вода и отново се запичат във фурната. Пече се 30-40 минути. При сервиране се ръси с нарязания пресен магданоз.
