Здравейте, с удоволствие ще се включа в конкурса Ви с 3 мои любими рецепти, които приготвям за семейството си и в празници и делници.
Необходими продукти
За палачинките:
2 яйца
1 чаена чаша прясно мляко
1 чаена чаша брашно
сол
За плънката:
1 яйце
500 грама спанак
250 грама сирене
сол, черен пипер
Задушаваме измития спанак с малко вода за около 5-10 минути, добавяме сол, отцеждаме го и накълцваме на ситно. След това прибавяме натрошеното сирене, яйцето, черен пипер и разбъркваме добре. С получената смес се намазва всяка вече изпържена палачинка. Навиват се на руло и се поставят в намаслена тавичка.
Подредените вече палачинки се поръсват с настърган кашкавал и се запичат във фурната за около 30 минути на 180 градуса.
Останалите 2 рецепти на Петя ще бъдат публикувани в близките седмици…
За fortisimo.eu – Петя Горанова (уастник в играта „Празник на трапезата”)
