Продукти:2 кг телешки джолан, 4-5 домата, 3-4 глави лук,3-4 моркова, 50 г краве масло, 3/4 чаена чаша вино, 2-3 дафинови листа, 10 – 15 зърна черен пипер,сол
Приготвяне:
Джоланът се насича на парчета и се слага в глинено гърне заедно с доматите, лука и морковите, нарязани на дребно, и с останалите продукти. Залива се с вода, похлупва се плътно с капака, който се замазва с тесто, и се пече в умерена фурна около 5 часа.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Джолан в гърне , 10.0 out of 10 based on 1 rating
