Зеленчукова лазаня

Зеленчукова лазаня

Необходими продукти:

200-250 грама тесто за лазаня; 300 грама чушки; 300 грама домати; 200 грама патладжани; 300 грама тиквички; 150 грама целина; 200 грама кашкавал; растително масло; сол и пипер;

За сос Бешамел: 1 литър мляко, 100 грама масло, 5 супени лъжици брашно, сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Нарежете патладжаните на средни по големина кубчета. Добавете сол и оставете на престоят половин час. Залейте с вода. 2. Нарежете на дребно лук, а тиквичките на средни по големина кубчета. 3. Нарежете целината, доматите. 4. Запържете лука в масло или друга растителна мазнина. Изсипете в тигана тиквичките и патладжаните. Запържете за 8 минути. 5. Добавете чушките и целината и запържете за още 6 минути, като разбърквате. 6. Добавете доматите и запържете за 3-4 минути. Сложете сол и пипер на вкус.

Правим сос Бешамел:

Сложете масло в тиган и го разтопете. Изсипете брашното и разбъркайте. Нека леко се запържи. Постепенно сипвайте млякото,...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност