Козунак с филирани бадеми
Видяна: 6861
Продукти
80
мл.
олио
80
г
масло
250
г
захар
50
г
мая
1
ч.л.
сол
1
кг.
брашно
бяло
5
яйца
и 1 жълтък за намазване
50
г
бадеми
филирани
1
ванилия
250
мл.
прясно мляко
Начин на приготвяне
Разбиваме маята с малко брашно и прясно мляко. Оставяме я около 20 минути, за да набухне.Затопляме леко всички други продукти и ги смесваме с маята. Месим продължително време до момента, в който тестото започне да се отлепва от съда. „Бием“ го 100 пъти в масата и го оставяме да втасва за 60 минути, не повече. След това, оформяме тестото като козунак в предпочитаната форма, намазваме го с жълтък и го поръсваме с бадемите.Печем козунака в предварително загрята фурна, на 220 градуса за около 20-30 минути.
от
Нина Тодорова
08 април 2015, 12:04
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
